165 mm Venstre-Deba Ginsan

165 mm Venstre-Deba Ginsan fra Sakai Kanechika er en exceptionel japansk filletingkniv, der er designet til at levere præcision og effektivitet, når du arbejder med fisk. Denne deba-kniv er håndlavet med omhu og bruger Ginsan stål, hvilket sikrer en skarphed og holdbarhed, der er uovertruffen. Med sit venstre-hånds design er den ideel til professionelle kokke og madentusiaster, der ønsker at mestre kunsten at filetere fisk. Kniven er ikke kun et værktøj, men en forlængelse af din kreativitet i køkkenet.

• Håndlavet kvalitet fra Sakai Kanechika
• Ginsan stål for optimal skarphed
• Venstre-hånds design for præcise snit
• Traditionelt japansk WA-skæfte af magnolia og bøffelhorn
• Ideel til filetering af fisk

For at bevare knivens skarphed og forhindre rustangreb, anbefales det at undgå opvaskemaskine og i stedet vaske kniven i hånden. Skær ikke i ben eller frosne varer, da dette kan beskadige knivens klinge. Opbevar kniven på et tørt sted og brug en knivblok eller magnetisk holder for at beskytte skæret.