Sakai Kikumori Choyo Petty 150mm Blue #1

Sakai Kikumori er en anerkendt producent af knive siden 1926, og deres Choyo Petty 150mm Blue #1 er et strålende eksempel på deres håndværk. Denne kniv er smedet af den legendariske Yoshikazu Tanaka, kendt for sin evne til at hærde stål til perfektion. Sammen med den dygtige sliber Morihiro, der giver klingen en imponerende spejlpolering og en karakteristisk Wide-bevel grind, får du en kniv, der ikke kun er funktionel, men også en fryd for øjet. Klingen er bygget i 3 lag med en kerne af blåt #1 stål, hvilket sikrer en skarphed og holdbarhed, der er svær at matche.

• Smedet af Yoshikazu Tanaka, en mester i stålhærdning
• Slibet af Morihiro, kendt for sin spejlpolering
• 3-lags konstruktion med blåt #1 stål i kernen
• Ideel til præcisionsskæring og detaljeret arbejde
• Elegant design med ottekantet magnolia skæftetype

For at sikre lang levetid og optimal ydeevne, anbefales det at vaske kniven i hånden og tørre den grundigt efter brug. Undgå opvaskemaskine og aggressive rengøringsmidler. Opbevar kniven på en sikker måde, f.eks. i en knivblok eller med en knivbeskytter for at undgå skader på klingen.